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MACARONS, ¡YA NO HAY EXCUSA PARA NO HACERLOS! (VIDEO+RECETA Y DUDAS)

¡¡¡Bueno, bueno, bueno!!!
Los Macarons, esos irresistibles y pequeños dulces que nos han dado tanta guerra en nuestra cocina, esos pequeños bocados de placer que nos han hecho enfadarnos con nuestro horno como si no hubiera mañana. ¿Qué pasa con los Macarons?


Fácil, a mi me recuerda la comparación a los perros. Sí, me diréis, ¿a los perros Miry? Pues si. Me viene a la cabeza ese perro-caballo de dos metros de largo y uno de alto que ves por la calle y observas como camina tranquilamente al lado de su dueño, y por el contrario, ves un chihuahua que apenas puedes verlo en el suelo ladrando como un loco a todo perro que pasa por su lado.
En definitiva, cuánto más pequeño más escandaloso. Eso son los Macarons. 
Porque, ¿cómo puede ser que hagas una tarta de 20cm y no te de problema, y ahora unos mini-bocaditos te saquen de tus casillas?
Se debe a lo siguiente, para finalizar mi breve reflexión: LOS MACARONS SON DIFÍCILES. Y punto final.


¡PERO! Eso era hasta hoy, porque por fin vais a poder venc…
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BRAZO DE GITANO DECORADO (VÍDEO) Y APERTURA DE CANAL EN YOUTUBE

¡¡¡NOTICIAS FRESCAS!!!
Me he tirado un par de días algo desconectada (en lo que se refiere a Facebook y Blog) debido a que mi cámara y yo no nos aclarábamos mucho,¡ y todo tiene su por qué!
¡Instinto Repostero abre canal en Youtube!
Ya llevaba tiempo planteándolo pero debido a que mi cámara reflex es un 4x4 en lo que se refiere a vídeos  la verdad no la encontraba muy fácil a la hora de manejarla para grabar, pero cuando mi queridísima familia me regaló una cámara de vídeo de esas chiquititas se me encendió la bombilla!
Que por cierto, me acuerdo de cuando era pequeña y mi madre grababa los vídeos de las comuniones, carnavales, bodas, etc e iba con la cámara de vídeo todoterreno (hacía falta un bolso de los grandotes sólo para guardar la cámara, y otro para los cargadores y cintas ^^) y me encuentro con esta cámara minúscula con un bolso minúsculo para transportarla. ¡Si te paras a pensarlo es increíble!
Así que me puse cámara en mano y decidí acercar mis trabajos de la forma más vistosa y…

GALLETAS DE MANTEQUILLA SIN HUEVO, PITUFOS Y ALGO MÁS ^_^

¡Qué ganas tenía de hacer esta receta!
Y mi sorpresa fue asombrosa, para bien, al descubrir lo buenísimas que están las galletas de mantequilla sin huevo.
Este post (y su significado "galletil") es debido a que como sabréis finalizó el segundo sorteo galletero de Instinto Repostero y la ganadora, Raquel, me pidió que fueran sin huevo ya que iban destinadas a su nene y éste no lo toleraba.
Así que por mí estupendo, no había probado hasta entonces las galletas sin huevo y para mí era todo un honor hacer unas galletas riquísimas sin huevo para que un niño las disfrute.
¡Total!
Aquí os pongo la receta (fácil y buenísima) para que podáis optar a hacer unas galletas "fuera de peligro" para toda la gente que no tolere el huevo O simplemente porque queráis unas galletas que tengan el mismo sabor que las que llevan huevo pero queráis conservarlas durante más tiempo. Ya que además de ser aptas para gente que no lo tolere, lo mejor de éstas galletas es que se conservan mucho más ti…