CARACOLAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA
Me encanta este postre, es muy fácil de hacer, rápido y SIEMPRE tiene buenos resultados. Sería una buena idea como postre navideño cuando tenéis mucha gente en casa y no tenéis mucho tiempo en liaros a hacer un pastel.
Además, con la receta INFALIBLE de mi crema pastelera se volverán locos con el resultado.
Para las caracolas:
- 2 Láminas de hojaldre (las del Mercadona son infalibles :D)
- 1 huevo batido
- Precalentamos el horno a 180ºC y mantequillamos los conos.
- Recortamos de una lámina de hojaldre tiras de aproximadamente 2 cm de grosor y todo lo largo de la lámina.
- Envolvemos alrededor del cono empezando por la parte más estrecha y montando cada vuelta por la parte anterior.
- Importante acordarse de dejar un poco de sobrante en la parte estrecha para poder cerrar las caracolas, sino se os saldrá la crema cuando lo rellenéis.
- Una vez estén hechas, las pintamos con el huevo batido y las colocamos sobre papel de horno.
- Horneamos las caracolas hasta que estén doradas (aproximadamente 15 minutos)
- Sacamos del horno y cogemos el cono con cuidado porque quemarán, y con un borde de cuchara damos un golpecito en el hojaldre y dejamos que se desprenda la caracola. Las vamos colocando en una rejilla enfriadora.
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Vamos haciendo el mismo procedimiento hasta que se nos agote la masa de hojaldre.
- Una vez fríos, rellenamos las caracolas con la crema pastelera con la ayuda de una manga pastelera y espolvoreamos con azúcar glas.
Y esto es todo, espero que los disfrutéis y me digáis qué tal os han salido.
¡¡¡Es una muy buena opción para coronaros en una cena o comida familiar!!!
Vaya pintaza que tienen estas caracolas!!! Bueno, me gustan tantas cosas de las q has hecho q me he apuntado ya unas cuantas!!
ResponderEliminarEncantada de conocerte!! Un besito!
Muchas gracias Lola!!! me alegro que te gusten, la verdad es que es un dulce muy fácil de hacer y triunfa siempre. Además está riquisimo!! Bienvenida y pónte cómoda! :)
ResponderEliminarWapaaaa no me sale la crema pasteleraaaaa :(
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