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LIBROS



Aquí un indice de algunos de mis libros favoritos que os pueden ayudar. Aviso, tanto libro bonito no puede ser sano para la salud...

En fin, ¡qué se le va a hacer!








CUPCAKES, COOKIES & MACARONS DE ALTA COSTURA. Patricia Arribálzaga. Editorial Juventud




MACARONS, BROWNIES, CUPCAKES & COOKIES. Lucrecia Pérsico. Editorial Libsa




EL LIBRO DE LOS CUPCAKES. Love Foods (Parragon Books)




PLANET CAKE. Paris Cutler. Editorial Juventud



DECORAR PASTELES. Lindy Smith. Editorial Juventud



CUPCAKES. Marcela Capó



SALVADA POR LOS PASTELES. Marian Keyes



MACARONS, UN POSTRE DELICIOSO Y CHIC. Annie Rigg. El País Aguilar



OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO. Alma Obregón. El País Aguilar




BIZCOLETAS. Clare O'Connell. El País Aguilar








BOUTIQUE BAKING. Peggy Porschen



THE PRIMROSE BAKERY BOOK. Martha Swift



THE DAHLIA BAKERY COOKBOOK: SWEETNESS IN SEATTLE. Tom Douglas



THE MAGNOLIA BAKERY COOKBOOK. Jennifer Appel



BAKE IT IN A CUPCAKE. Megan Seling



THE COOKIE DOUGH LOVER'S COOKBOOK. Lindsay Landis



MIETTE BAKERY COOKBOOK. 



CUPCAKES FROM THE PRIMROSE BAKERY. Marta Shift and Lisa Thomas




Los ejemplares en inglés los podéis encontrar en Amazon, ¡¡¡salen muy bien de precio y vale muuuucho la pena!!!

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LO MÁS POPULAR

PIZZA CASERA Y AUTÉNTICA SALSA DE TOMATE ITALIANA

No todo son dulces...¿no?
Bueno, la gran mayoría en este blog es dulce y lo seguirá siendo. Pero como soy una adicta a las masas y a su vez a la comida italiana y pizzas, ¿qué mejor que mezclar estos dos gustos?
¡Así que hoy toca PIZZA!



Hacía tiempo que tenía ganas de hacerlas, pero por falta de ganas (también conocido como "ser vaga") siempre las compraba hechas y ala, problema resuelto y tiempo pa mí. 
Peeero...
Hay un día que una misma reflexiona y se dice: ¿Y si te sale una auténtica pizza italiana y dejas de comprar pre-congelados y puedes hacer pizza cada vez que quieras sabiendo lo que realmente estás comiendo?
¡PUES SÍ, ME HA SALIDO!

Y no sé si realmente esto es bueno o malo, porque con lo que me gustan posiblemente pueda pasar que alimente a mis padres, mi abuela, mis vecinos, mi hermano y mi novio (y mi perro) a base de pizzas durante mucho tiempo (y cuando digo mucho, es MUCHO).
Pero todo sea por eso, ¡oiga! Todo sea por una buena pizza italiana.
Aquí os dejo la receta par…

TÉCNICA RKT (Estructuras de arroz inflado)

Francamente lo mio es demasiado, tantísimo tiempo viendo CAKE BOSS (El rey de las tartas) en Discovery Max, viendo cómo hacía tartas XXL o a tamaño real de unas estructuras descomunales e incluso visitando su magnífica tienda en Nueva Jersey y yo sin saber cuál era el secreto que utilizaba para hacerlas...
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^^
Sí, hasta que me vi en la necesidad de crear unas formas que difícilmente podía conseguir con bizcocho, una amiga va y me dice: ¿oye, por qué no lo haces con RKT?
Al principio, nada más escuchar el término, pensé que se trataba de algún tipo de preparado artificial que mágicamente lograba hacerte formas que extrañamente se me iban pasando por mi cabeza, pero cuando me explicó de qué se trataba mi mente gritó la tan conocida expresión de "Aaaaamigoo...eso era!!!" ^^
Así que vi la luz, y ya sabía que lo tenía toodo controlado: Miriam, ¡manos a la obra!
Pero antes una "breve" introducción:


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La técnica del R…

GALLETAS DE MANTEQUILLA SIN HUEVO, PITUFOS Y ALGO MÁS ^_^

¡Qué ganas tenía de hacer esta receta!
Y mi sorpresa fue asombrosa, para bien, al descubrir lo buenísimas que están las galletas de mantequilla sin huevo.
Este post (y su significado "galletil") es debido a que como sabréis finalizó el segundo sorteo galletero de Instinto Repostero y la ganadora, Raquel, me pidió que fueran sin huevo ya que iban destinadas a su nene y éste no lo toleraba.
Así que por mí estupendo, no había probado hasta entonces las galletas sin huevo y para mí era todo un honor hacer unas galletas riquísimas sin huevo para que un niño las disfrute.
¡Total!
Aquí os pongo la receta (fácil y buenísima) para que podáis optar a hacer unas galletas "fuera de peligro" para toda la gente que no tolere el huevo O simplemente porque queráis unas galletas que tengan el mismo sabor que las que llevan huevo pero queráis conservarlas durante más tiempo. Ya que además de ser aptas para gente que no lo tolere, lo mejor de éstas galletas es que se conservan mucho más ti…